Dieta si Slabire

Cateva ponturi pentru vegetarieni

Am zis in articolul anterior ca o sa continui sa spun cate ceva despre dieta celor vegetarieni. Azi am venit cu cateva ponturi apropo de ce ar trebui sa consume.

In primul rand, alimentele bogate in proteine cum sunt ouale si branza sunt foarte importante pentru mentinerea sanatatii pielii.

Poti obtine destule proteine daca alegi sa consumi produse pe baza de plante, cum ar fi soia, linte, nuci, fasole, cereale integrale, seminte, ovaz, zer.

Fierul joaca un rol important in corpul nostru si ajuta la transferul oxigenului de la plamani la alte organe. Organismul nu absoarbe usor fierul de la plante, de aceea vegetarienii trebuie sa aiba o cantitate dubla de fier in dieta comparativ cu nonvegetarienii.

Alimente ca rosiile, capsunile, broccolii si vitamina C ajuta la absorbtia fierului.

Alimente bogate in fier sunt: lintea, cerealele integrale si legumele cu frunze verzi.

Zincul joaca un rol important in diviziunea celulara. Produsele lactate sunt o sursa importanta de zinc. Alte surse bogate de zinc: cereale integrale, legume, nuci, migdale, germeni de grau, produse din soia.

Vitamina B12 este esentiala pentru ca creierul sa functioneze normal. Aceasta vitamina se gaseste in produsele de origine animala. Pentru vegani sunt necesare alimente imbogatite cu vitamina B12, cum ar fi: fulgi de drojdie, lapte de soia si cereale. Laptele de vaca si ouale sunt alte surse bogate de vitamina B12.

Acizii omega 3 sunt esentiali pentru mentinerea sanatatii. Veganii pot achizitiona acesti acizi din diverse surse, cum ar fi uleiul de rapita, semintele de in, soia, tofu. Acizii grasi omega 3 sunt esentiali pentru a ajuta la prevenirea oricarui tip de inflamatie si pentru a preveni unele boli cum sunt bolile de inima.

Iodul este un aliment cu rol important in metabolism. Le vegani exista un deficit mare al nivelului de iod. Pentru a remedia aceasta problema, trebuie sa adauge un sfert de lingurita de sare iodata zilnic in mancare.

Carbohidratii sunt macronutrienti care ofera energie si vitaminele necesare pentru creier si muschi.

Produsele din cereale integrale sunt o sursa bogata de carbohidrati. Vegetarienii au nevoie de o varietate de cereale, cum ar fi graul integral, pastele, orezul brun, ovazul si quinoa.

Grasimile sunt necesare pentru mentinerea sanatatii organismului. Grasimile sunt necesare si pentru absorbtia diferitelor tipuri de vitamine. Avocado, untul, nucile sunt bune surse de grasimi.