Jurnal

Ce am mai incercat in ultima vreme

In materie de mancare am incercat goji si mi-a placut, desi trebuie combinat cu ceva usor dulceag pentru un gust cat mai bun.

Fructul de goji mai este numit si fructul longevitatii deoarece incetineste imbatranirea, motiv pentru care a devenit rapid celebru in intreaga lume.

Fructele sunt mici si rosii, sunt originale din Himalaya si sunt folosite de mii de ani in China, Tibet si India.

Fructele sunt pline cu seminte in interior, iar la noi goji este cunoscut sub numele de “catina de sub gard”.

Goji contine mai exact 21 minerale, dintre care cele mai importante sunt: magneziu, potasiu, calciu, fosfor, fier, seleniu si 18 aminoazici esentiali vietii.

Ceea ce este de remarcat la fructul de goji este cantitatea mare de vitamina C pe care acesta o contine.

Tot acest fruct mai contine vitaminele: B1, B2, B6, B12, vitamina E, polizaharide si monozaharide, acizi grasi nesaturati si fitosteroli.

Fructele de goji au numeroase beneficii pentru sanatatea omului. Incetinesc imbatranirea deoarece au un continut bogat in antioxidanti. De asemenea, sunt bogate in betacaroten, luteina si zeaxantina, iar din aceasta cauza previn degradarea vederii.

Totodata, goji este capabil sa scada colesterolul rau. Deoarece sunt bogate in fier, previn si anemia.

Aceste fructe contin si multe polizaharide, fapt pentru care imbunatatesc imunitatea.

Ele au un continut bogat si in calciu, astfel incat reusesc sa intareasca oasele si ligamentele.

Fructele de goji sunt benefice si pentru sistemul endocrin, regland nivelul hormonal.

La noi, fructele de goji se pot cumpara din supermarket sau plafar ori se pot comanda online.

Ele se afla sub forma de fructe dezhidratate, sub forma de ceai, de capsule, de pudra sau sub forma de nectar.

Cum se mananca fructele de goji? Acestea se pot amesteca impreuna cu lapte de migdale si rezulta un smoothie cu efecte antiimbatranire recomandat chiar si de doctorul Oz.

Tot doctor Oz recomanda batoane cu goji, ce au un efect favorabil pentru sanatatea creierului. Astfel, fructele de goji se combina cu diferite nuci, seminte, fulgi de ovaz, miere de albine.

Este bine ca atunci cand mananci la micul dejun cereale cu lapte sa adaugi si o lingura de goji.

De asemenea, poti sa le introduci usor si in orezul cu lapte. Fructele pot fi adaugate si la terciul de ovaz, dar si la diferite budinci.

Daca vrei sa obtii un suc foarte bogat in vitamina C, atunci adaugi in blender o lingura de goji, o lingura de catina, miere de albine, foarte putina zeama de lamaie si apa.

Totodata, iaurtul poti sa il servesti la micul dejun cu o lingura de goji, nuci sfaramate si putina miere de albine.

Fructele de goji le poti folosi si pentru a decora intr-un mare fel deserturile. Ele pot fi presarate si peste salatele pe care le consumi zilnic.