Dieta si Slabire

Explicatii pe intelesul tuturor despre grasimile saturate nocive

Grasimile saturate sunt nocive pentru organism si trebuie sa reprezinte doar 7% din hrana zilnica.

Grasimile saturate se gasesc in produse de origine animala, in carne grasa, lactate si produse lactate, mezeluri, bauturi racoritoare, produse de patiserie si in general preparatele cu indice glicemic crescut.

Cei care consuma grasimi saturate in exces pot deveni obezi. La acestia creste riscul de a face boli cardiace si atac cerebral.

Grasimea saturata impiedica digestia normala a hranei. De asemenea, ea creste si nivelul de colesterol din sange.

Cu timpul se produce ingrasarea si apoi se ajunge la instalarea obezitatii.

Persoanele obeze sunt mult mai predispuse sa faca atac de cord decat cele care au o greutate normala.

De asemenea, obezitatea favorizeaza aparitia unor afectiuni grave cum sunt: diabetul, hipertensiunea arteriala sau cancerul.

Alimentatia bogata in grasimi saturate creste nivelul de colesterol din vasele de sange, creste riscul de aparitie al cancerului gastrointestinal, al cancerului de colon.

De asemenea, o alimentatie bogata in grasimi saturate creste riscul de formare a cheagurilor de sange si riscul de atac de cord.

De aceea, grasimile saturate trebuie reduse din alimentatie.

Daca alegi sa consumi prea multe grasimi, atunci nivelul lipidelor in sange creste. Alimentele contin fie grasimi de origine animala, fie de origine vegetala, cu alte cuvinte sunt alcatuite din grasimi saturate, grasimi monosaturate si acizi grasi polinesaturati.

Grasimile de origine animala cresc nivelul colesterolului din sange. Este contraindicat consumul produselor de tip fast food pentru ca acestea contin uleiuri nesaturate care la temperaturi mari produc substante toxice. Acestea pot fi mai nocive decat grasimile saturate.

Ca sa reduci cantitatea de grasimi saturate din alimentatie trebuie sa consumi carne slaba fara grasime vizibila si fara pielita.

De asemenea, este contraindicat sa consumi slanina, carnati, kaizer. Totodata, contraindicate sunt si ciocolata, produsele de patiserie, prajiturile, laptele si produsele lactate cu continut mare de grasimi.

Se impune sa eviti margarina, smanta cu continut mare de grasimi, mezelurile, sosurile cu grasimi samd.

Se recomanda ca alimentele sa fie gatite in aburi, la gratar sau prin fierbere.

De asemenea, trebuie consumat cu moderatie uleiul folosit la prepararea de salate.