Jurnal

Incepem lectiile de agricultura

Si vom vorbi despre pepenele galben, delicios, savuros si de cand au aparut marile lanturi de magazine, usor de gasit in orice anotimp spre vanzare.

Pepenele galben face parte din familia botanica Cucurbitaceae. El reprezinta un ideal remediu pentru hidratarea organismului si reinlocuirea mineralelor pierdute prin transpiratie in sezonul calduros.

Pepenele galben are un aport redus caloric si anume 34 calorii la 100 grame de pepene.

Pepenele galben este o sursa importanta de vitamine antioxidante cum sunt vitaminele A si vitaminele C.

De asemenea, pepenele galben se remarca printr-un continut bogat de acid folic, carotenoizii si potasiu, nutrienti cheie care transforma pepenele galben intr-un fruct benefic organismului.

Pepenele galben se consuma ca atare in stare proaspata. Beneficiile pepenelui galben asupra organismului:

Acesta previne malformatiile congenitale si anemia deoarece este o sursa bogata de acid folic, unul dintre reprezentantii de baza ai complexului de vitamine B.

Acidul folic este necesar in dezvoltarea celulara si in mentinerea sanatatii celulelor. Acidul folic previne anemia si malformatiile congenitale.

Femeile gravide, alcoolicii, cei care iau medicamente anticonvulsivante si cei care au anemie nutritionala, au nevoie de un aport zilnic suficient de acid folic.

Pepenele galben este benefic pentru mentinerea santatii cardiovasculare datorita continutului sau bogat in carotenoizi. Acestia determina scaderea riscului de aparitie a acestor boli.

Pepenele galben protejeaza functia vizuala prin cei doi carotenoizi: luteina si zeaxantina. Acestia sunt necesari pentru functionarea buna a vederii.

Deficientele in acesti doi carotenoizi pot creste riscul de aparitie a degenerescentei maculare si a cataractei.

Pepenele galben imbunatateste sistemul imunitar si previne imbatranirea prematura deoarece este o sursa importanta de vitamina C, care are rol in cresterea si regenerarea tesuturilor.

Aceasta vitamina intareste sistemul imunitar si ajuta la formarea colagenului.

In acelasi timp, vitamina C este un remarcabil antioxidant care blocheaza procesele oxidative produse de radicalii liberi la nivelul celulelor.

Pepenele galben este benefic in mentinerea sanatatii musculare si gastrointestinale datorita continutului deosebit de bogat in potasiu, care este un mineral important ce contribuie la mentinerea sanatatii muschilor, la reglarea contractiei cardiace si la controlul tensiunii arteriale.

Totodata, potasiul este important pentru functionarea normala a tubului digestiv.

Pepenele galben este benefic in reducerea riscului de aparitie a cancerului prin flavonoizii pe care ii contine si anume: luteina, zeaxantina si criptoxantina.

Acestia protejeaza celulele de actiunea nociva a radicalilor liberi. Flavonoizii respectivi scad riscul de aparitie a cancerului de colon, mamar, cancerului de prostata, cancerului pulmonar si cancerului pancreatic.

Pepenele galben este benefic si in scaderea in greutate deoarece are un continut foarte redus in calorii si datorita faptului ca provoaca rapid senzatia de satietate.

Pepenele galben completeaza aportul de vitamina A, care este un antioxidant remarcabil, esential pentru o vedere buna si pentru mentinerea membranelor corpului.