Dieta si Slabire

Scurt pe 2 despre carbohidrati

Daca iti doresti o slabire rapida trebuie sa adopti o dieta cum ar fi cea fara carbohidrati.

In primul rand, trebuie eliminati carbohidratii rafinati. Carbohidratii reprezinta principalii combustibili pentru creier si intreg organismul, astfel ca acestia nu trebuie eliminati cu totul din dieta zilnica.

E recomandat sa alegem carbohidratii complecsi, adica nerafinati industrial asociati cu fibre.

Acesti carbohidrati mai se numesc si carbohidrati buni. Ei au cea mai scazuta cantitate de zaharuri si cea mai mare valoare nutritiva.

Din categoria carbohidratilor buni fac parte cerealele integrale si produsele din cereale integrale, fructe, legume, iaurt, lapte si alimente bogate in proteine vegetale, ca de exemplu tofu.

Carbohidratii rai sunt carbohidratii rafinati. Acestia sunt continuti de zahar si faina alba procesata si au valoare nutritiva mica.

Exemple de carbohidrati rafinati: painea alba, fainoasele, dulciurile, bauturile racoritoare, produsele de cofetarie si patiserie (mai putin cele pregatite in casa).

Alimentele care nu contin carbohidrati sunt: carnea de pui, pestele, carnea de vita, ouale.

Alte alimente care contin putini carbohidrati sunt nucile si semintele, legumele fara amidon ca de exemplu fasolea verde, broccoli, salata, dovleceii. Tot in aceasta din urma categorie pot fi incluse si alimentele lactate ca de exemplu iaurtul grecesc, branza de vaci si laptele, unele leguminoase precum nautul sau fasolea neagra.

Intr-o alimentatie sanatoasa si saraca in carbohidrati pot fi incluse fructele dar si legumele bogate in amidon, precum mazarea, porumbul, cartofii, cerealele integrale, ovazul, quinoa, orezul brun, painea integrala de grau.

Toate aceste legume contin carbohidrati complecsi de buna calitate, asigurand vitaminele esentiale, fibrele si alti nutrienti.